وصفات

هريس اليقطين لفصل الشتاء في المنزل

Pin
Send
Share
Send
Send


القرع - نبات شائع ، يحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية المفيدة. في الوقت نفسه ، يتم استخدامه ليس فقط لإنشاء وصفات في وقت واحد ، ولكن أيضًا للتحضير لفصل الشتاء. هريس اليقطين لفصل الشتاء يبدو فاتح للشهية وفي فترة الشتاء سيكون بمثابة علاج ممتاز لجميع أفراد الأسرة.

قواعد لصنع اليقطين المهروس

لإعداد قطعة العمل لفصل الشتاء ، ستحتاج إلى الخضار نفسها. ينبغي أن يكون اليقطين جديدة وقوية. من الضروري أن تغسل جيدا ، مقطعة إلى نصفين. يجب تنظيف الثمرة. سهله بسكين وبمساعدة مقشرة خضار.

وصفة بسيطة ، ولكن يجب مراعاة القواعد الأساسية للحفظ. بادئ ذي بدء ، من الضروري إعداد البنوك. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى تعقيم البخار. توضع الكتلة على الفور بعد الطهي في حاويات ساخنة.

يوصى بوضع العلب بعد الإغلاق رأسًا على عقب ولفها في بطانية حتى يتم التبريد في أسرع وقت ممكن. ثم يمكن أن يبقى المنتج في غرفة باردة لمدة قصوى.

إذا كنت تطبخ بشكل صارم للبالغين ، يمكنك إضافة المسكرات من الفاكهة. هذا سيعطي الحلوى طعم خاص ، نكهة أصلية. يمكن تخزين هذا الإعداد لفترة أطول قليلا. ولكن لا يمكن للأطفال إعطاء مثل هذه الحلوى لأسباب واضحة.

كيفية تحضير اليقطين

من أجل جعل الشغل ، تحتاج إلى اختيار الصحيح ، وإعداد المكون الرئيسي. إذا تم طهي الخضار للحصول على البليت الحلو ، فمن الضروري التقاط مجموعة جوزة الطيب. يجب أن يكون اليقطين نضجًا كافيًا ، أي الحصول على بذور كثيفة. هذا هو أول مؤشر على أن الخضار يمكن طهيه. الخيار الأفضل - يزن أقل من 4 كجم.

بعد قطع الخضار ، تأكد من إخراج البذور منها. من الأفضل عدم التخلص منها ، لأن بذور اليقطين تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.

اليقطين هريس وصفة بسيطة لفصل الشتاء

لتحضير حلوى بسيطة بدون سكر ، تحتاج إلى تناول الخضار وإعدادها بعناية. بمجرد غسلها وقصها وإزالتها باستخدام البذور ، يجب عليك القيام بالمعالجات التالية:

  1. قطع الفاكهة إلى قطع كبيرة.
  2. ضع في وعاء مناسب للخبز في الفرن.
  3. لف ورقة الخبز بأكملها بعدة طبقات من الرقائق حتى لا تسمح للبخار بالمرور.
  4. تسخين الفرن إلى 200 درجة.
  5. ضع اليقطين هناك لمدة ساعة.
  6. بعد ساعة ، أخرج الرقاقة.
  7. استنزاف السوائل الزائدة.
  8. ضع 15 دقيقة أخرى في الفرن في شكل مفتوح.
  9. طحن القطع الناتجة في البطاطا المهروسة باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم.
  10. إعداد البنوك
  11. هريس تعقيم 5 دقائق على حرارة منخفضة.
  12. توسيع فورا على الجرار الزجاجية.
  13. نشمر ولف بطانية دافئة في الأعلى.

بمجرد تبريد قطعة العمل ، يمكن إنزالها إلى الطابق السفلي أو القبو لمزيد من التخزين.

كيف لطهي الطعام في فصل الشتاء هريس اليقطين مع السكر

وصفة لصنع الحلوى مع السكر هي أيضا بسيطة. المكونات:

  • اليقطين 1 كجم ؛
  • 800 غرام من السكر.
  • كوب من الماء.

خوارزمية الإعداد:

  1. خضار مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
  2. يُضاف كوب من الماء ويغلي حتى يصبح القرع ناعمًا.
  3. طحن خلاط.
  4. أضف السكر.
  5. جلب ليغلي ، تغلي.
  6. بمجرد أن يصبح البليت الاتساق اللازم ، يمكنك سكبه في البنوك.
  7. نشمر في عبوات زجاجية ، لف في بطانية دافئة لتبرد.

هذه الشهية ستكون لتذوق كل من البالغين والأطفال.

هريس التفاح والقرع لفصل الشتاء

يمكن تحضير هريس اليقطين من التفاح للطفل لفصل الشتاء وللبالغين للحلوى. لتحضير الحلوى مع إضافة التفاح ستحتاج:

  • رطل من التفاح.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
  • كيلوغرام من اليقطين.

خطوة بخطوة وصفة للحلوى:

  1. التفاح المقشر والمفروم واليقطين المغطى بالسكر.
  2. ينضج لمدة 2 ساعة.
  3. قبل الإغلاق ، ضعي ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
  4. حساسية الساخنة تنتشر على البنوك.

البليت جاهز ، وسيكون قادرًا على إرضاء جميع أفراد العائلة بخصائصه المفيدة واللذيذة. يمكنك استخدامه كحلوى ، كعلاج للشاي ، إضافة إلى الخبز.

هريس اليقطين والتفاح لفصل الشتاء مع البرتقال

سوف رائحة عطرة نداء إلى أي الذواقة. المكونات:

  • كيلو ونصف من المكون الرئيسي ؛
  • العديد من التفاح
  • 1100 غرام من السكر المحبب ؛
  • 200 مل من الماء ؛
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 1-2 برتقال

وصفة الطبخ:

  1. الخضار مقطعة إلى مكعبات.
  2. توضع في قدر وتوضع على نار هادئة.
  3. عندما تكون القطع ناعمة ، أضف جلدًا برتقاليًا.
  4. هناك أيضا إضافة التفاح ، وقطع narzanny من أي حجم.
  5. معا ، يتم طهي المكونات لمدة 10 دقائق.
  6. أطفئ المزيج ، ضعيه ليبرد.
  7. تمر كتلة تبريد من خلال غربال.
  8. ضغط العصير من البرتقال.
  9. امزج البطاطا المهروسة مع العصير وأضف السكر المحبب.
  10. ضع النار ببطء.
  11. بعد 10 دقائق ، يمكن سكب الكتلة الناتجة في البنوك وجمعها.

رائحة فريدة من نوعها. إذا لم يكن المذاق حامضًا بشكل كافٍ ، ثم قبل صبه في العلب ، يمكنك إضافة حامض الستريك بالكمية المطلوبة.

استعدادا للشتاء اليقطين المهروس والتفاح والجزر

يمكنك طهي اليقطين وهريس التفاح لفصل الشتاء ومع الجزر كعنصر إضافي. المكونات للحصول على وصفة صحية:

  • 300 غرام من الجزر والتفاح:
  • 400 غرام فواكه ؛
  • 400 مل من الماء ؛
  • 100 غرام من السكر.

إعداد خطوة بخطوة:

  1. قشر وتقطع الجزر.
  2. تغلي في الماء حتى تصبح طرية.
  3. يُضاف اليقطين المفروم ويُطهى مكونان لمدة 10 دقائق.
  4. ثم أضف التفاح المفروم.
  5. ترفع عن النار عندما تكون جميع المكونات لينة بما فيه الكفاية.
  6. أضف السكر وطحن القطع الكبيرة بأي طريقة.
  7. نشمر في البنوك.

يتم الحصول على البليت مفيد في التكوين ، لأنه في جميع المكونات الثلاثة للحلوى هناك كمية كبيرة من المواد الغذائية والفيتامينات.

وصفة للقرع هريس مع التفاح والكمثرى

لإعداد مثل هذا البليت ، تحتاج إلى تناول 1 كيلو من التفاح والكمثرى والقرع. ستحتاج إلى ملعقة صغيرة من حمض الستريك كمادة حافظة و 400 مل من الماء ، 900 غرام من السكر.

خوارزمية الإعداد:

  1. قطع الخضار ، يضاف الماء ، ويغلى.
  2. إزالة البذور من الكمثرى ، ختم.
  3. أضف التفاح بدون بذور إلى الكمثرى.
  4. أضف إلى اليقطين ، الذي أصبح ليونة.
  5. البخار في حاوية مغلقة.
  6. طحن الكتلة بأكملها مع خلاط.
  7. إضافة السكر ، وضعت على النار ببطء.
  8. طبخ لمدة 15 دقيقة.

ثم ، مثل بقية الشغل ، تصب في البنوك الساخنة وتنتهي. طوال فصل الشتاء ، يتم تزويد الأسرة بشهية عطرية.

هريس اليقطين محلية الصنع لفصل الشتاء مع عصير التوت البري

لصنع حلوى مع التوت البري تحتاج:

  • 250 غرام من التوت البري.
  • 2 كجم من الخضروات.
  • 900 مل من الماء ؛
  • 300 غرام من السكر ؛
  • برعم القرنفل.

تحتاج إلى طهي مثل هذا:

  1. اصنعي شرابًا من الماء والسكر.
  2. اسكبي شرائح الخضار واطهيها حتى تنضج.
  3. ضغط العصير من التوت البري.
  4. إضافته إلى الكتلة الناتجة.
  5. طبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.
  6. خلاط طحن الكتلة بأكملها.
  7. نشمر في البنوك.

إذا كان هناك الكثير من الحموضة ، فقم بزيادة جرعة السكر حتى يصبح الطعم الأمثل.

هريس اليقطين مع الخوخ لفصل الشتاء

سوف يستغرق فقط الخوخ والقرع في نسبة 1: 1. وصفة الطبخ بسيطة ومتاحة لأي مضيفة:

  1. إزالة البذور من الخضروات المعدة.
  2. قطع اليقطين ويطهى مع البرقوق لحالة لينة.
  3. استنزاف السائل الناتج.
  4. كتلة مسح من خلال غربال.
  5. وضعت على النار وجلب ليغلي.
  6. تصب في عبوات زجاجية.

نظرًا لعدم وجود سكر في هذه الوصفة ، فإن هذه الحساسية مناسبة للأطفال الصغار وللمرضى المصابين بداء السكري على حد سواء.

وصفة للقرع المهروس لفصل الشتاء مع القرفة

يمكن تحضير كتلة اليقطين وفقًا لأي وصفة مع إضافة القرفة. سوف يعطي الطبق رائحة لطيفة وقليل الذوق غير العادي. لإعداد الوصفة الأصلية يكفي استخدام نصف ملعقة صغيرة من القرفة. لمحبي هذا التوابل ، يتم ضبط المبلغ حسب التفضيلات الممتازة. الخيار الأفضل لطهي عصير التفاح مع اليقطين لفصل الشتاء. يُنظر إلى مزيج ذوق التفاح والقرفة تمامًا بين كل من البالغين والأطفال.

هريس اليقطين للطفل لفصل الشتاء

بالفعل في الأشهر الستة من العمر يمكن إدخال الأطفال في اليقطين المهروس بالطعام. يمكنك جعل هريس اليقطين للأطفال وفقًا للوصفة وللشتاء ، ولكن هذا المستحضر له خصائص طهي خاصة به. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التأكد من أن الطفل ليس لديه حساسية من المنتج.

وصفة الطبخ:

  1. اليقطين مقطعة إلى قطع صغيرة.
  2. ترسل في الفرن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
  3. بعد 50 دقيقة ، اسحب من الفرن وطحنه بعناية.
من المهم! لصنع بطاطس مهروسة ، من الضروري فرك الكتلة تمامًا قدر الإمكان حتى لا يصطدم الرضيع بكتل.

كيف لطهي القرع هريس لفصل الشتاء في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين لديهم طباخ بطيء في منازلهم ، فإن وصفة الطهي أسهل. سيكون هريس التفاح اليقطين كبير لوصفة الشتاء. المكونات هي كما يلي:

  • رطل من اليقطين والتفاح.
  • 120 غرام من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة ونفس الكمية من نكهة الليمون ، يمكن أن تكون برتقالية ؛
  • 150 مل من الماء ؛
  • ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

في الطباخ البطيء ، ينطفئ الطبق دائمًا ولا يلتصق في الوقت نفسه:

  1. قطع اليقطين مع التفاح.
  2. تحريف في مفرمة اللحم.
  3. أضف نكهة الليمون.
  4. صب الماء.
  5. وضعت على وضع الطبخ لمدة نصف ساعة.
  6. أضف السكر وحمض الستريك.
  7. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
  8. صب على البنوك ونشمر على الفور.

يتم ضبط درجة الحرارة أثناء الطهي في الطباخ البطيء تلقائيًا ، فهي تساعد على تحضير البطاطا المهروسة في أفضل الظروف.

قواعد لتخزين هريس اليقطين

حتى يستمتع الشتاء بشكل كامل برائحة اليقطين اللذيذة ، من الضروري الحفاظ عليها بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، سوف تفعل غرفة مظلمة مع درجة الحرارة المثلى. يمكن أن يكون قبو أو قبو. سوف الشقة تناسب مخزن مؤلم أو شرفة. من المهم ألا تنخفض درجة الحرارة في الشرفة عن الصفر. في الطابق السفلي ، ستكون أفضل درجة حرارة مؤشرًا لا يزيد عن 10 درجات. الرطوبة المثالية من 85 ٪. في الوقت نفسه لا ينبغي أن يكون على جدران الغرفة أثر العفن والرطوبة.

يجب معالجة هريس اليقطين لفصل الشتاء للأطفال بحرارة حتى لا تضيع الشغل.

استنتاج

يمكن تحضير هريس اليقطين لفصل الشتاء بشكل مطلق لجميع أفراد الأسرة ، بدءًا من عمر ستة أشهر. يتم تخزين هذه الخضروات المفيدة والمغذية جيدًا ، وكعنصر إضافي ، يمكنك استخدام أي فاكهة ، حسب التفضيل الشخصي. تخزين هذه البطاطا المهروسة في الطابق السفلي ، مثل كل الفراغات. إعداد البطاطا المهروسة ليست صعبة. عادة في غضون ساعة تقوم المضيفة بمعالجة جميع المكونات وتدحرجت الجرار. للتخزين عالي الجودة ، من الضروري وضع الجرار الساخنة في مكان دافئ للتبريد البطيء. يتم تقديم التحضير لحفل الشاي العائلي ، وصول الضيوف ، على الطاولة الاحتفالية.

شاهد الفيديو: وصفة بيورية قرع العسل اليقطين صحي وسهل (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send